Toiminnon esittely:
Murskaa proteiiniraaka-aineet (kuten kananrinta, kala ja kasviproteiini) 4 °C:ssa säädettävällä 3-8 mm:n hiukkaskoolla proteiiniraaka-aineiden rakenteellisen eheyden varmistamiseksi.
Sovellusskenaariot:
Hydrolysoitujen raaka-aineiden esikäsittely eläin- tai kasviproteiinivalmisteissa
Pakastekuivattu ateriankorvikkeiden ja vähärasvaisten ja proteiinipitoisten ateriankorvikkeiden valmistus
emmy@jsblk.com