Ensimmäinen tarkistuspiste lihan esikäsittelyssä, parantaa puhtautta ja elintarviketurvallisuutta
Korkeapaineisella vesivirtausjärjestelmällä poistetaan nopeasti epäpuhtaudet, veri ja tartunnat raaka-aineiden pinnalta, mikä parantaa merkittävästi hygieniaperustaa ennen peittausta ja pakastekuivausta.
Käyttöskenaariot:
Puhdistus ennen kananrintaa, ankanlihaa, naudanlihaa jne.
Pintojen puhdistaminen vesiperäisistä raaka-aineista, kuten katkarapuista ja äyriäisistä
Puhdistusprosessi kylmäketjun sulatuksen jälkeen
emmy@jsblk.com