Toiminnon esittely:
Parantaa emulgoinnin stabiilisuutta (≥ 95 %), käytetään proteiinien, ravintokuitujen, kasvijauheen jne. sekoittamiseen maun ja ravitsemuksellisen tasaisuuden parantamiseksi.
Sovellusskenaariot:
Pakastekuivattujen välipalojen, kuten runsaasti proteiinia sisältävien smoothien ja sekaravintomassan valmistus
Säädä yhdistelmäainesosien rakennetta parantaaksesi myöhemmän pakastekuivauksen vakautta
emmy@jsblk.com