Toiminnon esittely:
Entsymolyysireaktio automaattisella lämpötilan (±0,5°C) ja pH:n säädöllä, sopii sivutuotteiden kuten kalatahnan ja kalaveden käsittelyyn.
Käyttöskenaario:
Arvoltaan vähäarvoisten kalojen tai romujen hyödyntäminen pienimolekyylisten proteiinipeptidien ja makuaineiden tuottamiseen
Käytetään bioaktiivisten materiaalien, kuten vesieliöille houkuttelevien peptidien ja kalakastikejauheen, valmistukseen
emmy@jsblk.com